花旗参响螺瘦肉汤的做法

花旗参响螺瘦肉汤的做法（补气养阴，非常适合熬夜人士的菜谱）

材料：花旗参20克，响螺肉150克，瘦肉350克，红枣6粒，枸杞20克，姜片1片（图1）。
做法：

1、花旗参洗净，红枣去核，洗净待用（图2）。

2、响螺肉洗净，用沸水浸泡（图3和图4）。

3、瘦肉洗净飞水，切块（图5）。

4、汤锅放入8碗水后煮沸,倒入准备好的所有材料（包括浸泡过响螺肉的水，肥水不流失！）（图6）。

5、大火煲沸后，转中小火煲40分钟后，捞起响螺肉和花旗参（图7），把花旗参和响螺肉切片（图8），再放回汤锅里（图9），再煲40分钟，放盐关火，即可饮用（图10）。

【花旗参响螺瘦肉汤】清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道温暖汤水！

花旗参又名西洋参，花旗参能益气生津，养阴清热。花旗参甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。它对心血管系统有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化，抗缺氧，抗疲劳，促进造血，降血糖，增强免疫力及镇静等功效。

响螺肉可明目，治心虚热痛，有开胃消滞！还有滋阴养燥，滋补养颜的功效，和有补气兼滋阴的花旗参一起煲汤，对熬夜少眠者有护胃脾定安睡眠疗效！

冬天有汤有水，感觉特别温暖！【花旗参响螺肉瘦肉汤】很适合冬天的营养汤水！

花旗参和响螺肉都很硬，我是浸泡和煲一阵子再把花旗参切片和响螺肉切件，让它们充分发挥作用！