鲍汁白菜豆腐煲的做法

鲍汁白菜豆腐煲的做法（素菜菜谱）

【主料】白菜半颗、豆腐一斤、五花肉半斤

【配料】粉条、小葱、大葱、生姜

【调料】海天蚝油、鲍鱼汁、盐

【做法】

1、连皮五花肉一块，小葱两根。

2、锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去。

3、开大火，煮至7成熟。

4、捞出。

5、粉条用凉水提前泡上。

6、白菜撕成大片，洗净。

7、五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行。

8、海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟！

9、锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸。

10、倒入海天生抽两勺。

11、小火继续煸一煸。

12、一勺盐。

13、肉片开始吐油，变的半透明了。

14、加入开水。

15、两勺鲍鱼汁。

16、大火煮开。

17、盖上锅盖。先将肉片焖一焖。

18、然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟。

19、再放白菜叶。

20、放豆腐。

21、大火煮至豆腐入味。

22、放入粉条。

23、小葱挽成结，一并放入。

24、待粉条变熟了，即可关火。上桌！

白菜豆腐保平安，菜饭一锅端，特别简单易做，还超级下饭的一道菜。