天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做马兰头干烧肉末的做法,详细步骤图解

马兰头干烧肉末的做法

分类：中菜时间：2012-12-22 22:17:03

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做马兰头干烧肉末的材料,教您马兰头干烧肉末的做法,马兰头干烧肉末怎么做,如何做,看了做马兰头干烧肉末的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

马兰头干烧肉末的做法（荤素搭配-沪菜风味佳肴）

马兰头干烧肉末的做法

一、材料：

1、主料：马兰头干、猪五花肉；

2、配料：油、盐、白糖、老抽、洋葱、生姜、大蒜、红干椒、料酒、

二、做法：

1、马兰头干用温水浸泡半小时以上，泡开的马兰头反复换水后沥干，切成寸段；

2、五花肉洗净后剁成细末；

3、洋葱和生姜切丝，大蒜拍碎末；

4、锅内油烧热，放入洋葱丝、姜丝和红干椒炸出香味，随后放入肉末炒至变色，加少许盐继续煸炒；

5、肉末炒散后放入马兰头干翻炒几分钟，再加入适量老抽、白糖、料酒和开水；

6、大火煮开转小火焖半小时左右，其间不时地翻炒并添加开水，待锅内汤汁收干关火。
马兰头干烧肉末的做法