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黑芝麻拌菠菜的做法

分类：中菜时间：2012-12-21 11:50:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黑芝麻拌菠菜的材料,教您黑芝麻拌菠菜的做法,黑芝麻拌菠菜怎么做,如何做,看了做黑芝麻拌菠菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黑芝麻拌菠菜的做法（凉拌菜）

黑芝麻拌菠菜的做法

黑芝麻拌菠菜

材料：

菠菜300克、黑芝麻1大匙
盐、香油、醋、糖、鸡精、

黑芝麻拌菠菜的做法

做法：
1，黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）

黑芝麻拌菠菜的做法

2，将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。多说两句这个石臼和石杵，石臼是我妈在都江堰专门为我定做，我大老远搬回北京的，石杵是我妈在河边挑了好长时间挑着这么一个长短粗细合适的

黑芝麻拌菠菜的做法

3，捣成细末的黑芝麻，待用

黑芝麻拌菠菜的做法

4，菠菜洗净切大段

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5，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）

黑芝麻拌菠菜的做法

6，捞出放入冰水中，捞出沥干

黑芝麻拌菠菜的做法

7，用手将菠菜稍攥出水，不用太用力

黑芝麻拌菠菜的做法

8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可

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