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金沙肉泥南瓜盅的做法

分类：中菜时间：2012-12-17 10:35:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金沙肉泥南瓜盅的材料,教您金沙肉泥南瓜盅的做法,金沙肉泥南瓜盅怎么做,如何做,看了做金沙肉泥南瓜盅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

金沙肉泥南瓜盅的做法（荤素搭配-金沙肉丸子）

金沙肉泥南瓜盅的做法

需要:

小南瓜......2个

猪绞肉......200克

洋葱......1/4颗

干香菇......4朵

姜......1片

咸鸭蛋......2颗

(其中1颗只要咸蛋黄,过筛成末撒在蒸好的肉饼上)

调料:

香菇水......1小碗

(泡干香菇的水)

酱油......1大匙

料酒......1茶匙

糖......少许

芝麻油......少许

白胡椒碎......适量

金沙肉泥南瓜盅的做法

媛这样做的:

1 准备材料

2 干香菇泡水备用(香菇水要留用哦~)

3 咸鸭蛋1颗,香菇,洋葱切末,小南瓜去掉瓜瓤备用

4 取一空碗,放入绞肉再慢慢倒入香菇水(注意要边倒边拌匀,让肉吸饱水,蒸出的肉饼更嫩滑)

5然后放入咸鸭蛋,香菇,洋葱末
金沙肉泥南瓜盅的做法

6 接着放入调料(嘻嘻~这张图片重复了)

7 拌匀备用

8 把拌好的肉泥塞入小南瓜中

9 上蒸锅蒸40分钟(各家的蒸锅不一样,蒸汽大的则时间缩短)

10 金沙肉丸子的做法同上,只是搓成小丸子,上锅蒸20分钟就可以了

(最后用1颗咸蛋黄,过筛成末撒在蒸好的肉饼上)
金沙肉泥南瓜盅的做法