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正宗芝加哥精品牛排的做法

分类：中菜时间：2012-12-12 14:46:08

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正宗芝加哥精品牛排的做法（西餐）

正宗芝加哥精品牛排的做法

操作流程：

1.原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。

2.腌制：加入COOK100芝加哥精品牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

3.煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。

正宗芝加哥精品牛排的做法

爱心提示：1.牛肉的熟度辨别3分熟：表明渗有暗红色血水；5分熟：渗有淡红色血水；7分熟：渗有粉红色血水；全熟：渗有透明色的汁液。2.配菜的部份，可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等