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香菇肥肠的做法

分类：中菜时间：2012-12-07 15:26:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇肥肠的材料,教您香菇肥肠的做法,香菇肥肠怎么做,如何做,看了做香菇肥肠的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香菇肥肠的做法

卤味大肠的做法

原料：猪大肠

调料：油生抽鸡精花椒八角姜米料酒

步骤：

1.洗清后的大肠切段备用，最好用烧开的滚水烫几下。

2.锅中热油，爆香姜米，花椒，和八角，倒入切好的大肠，烹入料酒，生抽，翻炒均匀。

3.倒入温水，没过大肠，煮开后，转小火炖至大肠粑软，撒少许鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。

香菇肥肠的做法

原料：卤味大肠干香菇

调料：郫县豆瓣干辣椒葱段

步骤：

1.干香菇开水泡发，挤干水分，切开备用。

2.将剩下的卤味大肠放入小锅，加适量冷水（这样容易炖出油脂），加入少许郫县豆瓣，两颗干辣椒，切好的香菇，中火煮开。

3.转小火，炖至水分快干时，撒葱段即可出锅。

香菇肥肠的做法