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蜜枣花菇土鸡汤的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 17:20:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蜜枣花菇土鸡汤的材料,教您蜜枣花菇土鸡汤的做法,蜜枣花菇土鸡汤怎么做,如何做,看了做蜜枣花菇土鸡汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蜜枣花菇土鸡汤的做法（家庭食疗-一道汤解决失眠问题）

蜜枣花菇土鸡汤的做法

主料：土鸡半只.干花菇.玉竹.黄豆.蜜枣

调料：1）盐.鸡精
2）生姜.
做法：
1)黄豆和干花菇提前浸泡好，土鸡剁成块，洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍.生姜洗净切片，待用.

2)砂锅中放入足量的热水，将所有材料全部放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入盐调味，炖到鸡肉软烂，调入少量鸡精即可.

【小蓝说】:
1)鸡块用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，用土鸡最好，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水.凉水会让肉质收缩，影响口感.

2)干花菇有非常浓郁的香味，不喜欢的可以换成香菇.

这个汤有很好的补身和安眠的效果，如果你也正在饱受着失眠的折磨，不妨试试O(_)O