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红枣羊肚菌煮苋菜的做法

分类：中菜时间：2012-11-23 21:57:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红枣羊肚菌煮苋菜的材料,教您红枣羊肚菌煮苋菜的做法,红枣羊肚菌煮苋菜怎么做,如何做,看了做红枣羊肚菌煮苋菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红枣羊肚菌煮苋菜的做法

原料：苋菜300克红枣4颗羊肚菌3枚鸡蛋1个大蒜1瓣

调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）（焯烫用盐和油不在次调料单位中）

做法：

1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。

2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。

3)锅烧热，倒入1汤匙油，油7成热时放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜

红枣羊肚菌煮苋菜的做法