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炝萝卜的做法

分类:中菜   时间:2012-11-21 15:49:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炝萝卜的材料,教您炝萝卜的做法,炝萝卜怎么做,如何做,看了做炝萝卜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炝萝卜的做法(凉菜)

炝萝卜的做法

1选新鲜水灵的白萝卜,去皮,切薄片,撒细盐腌渍七八分钟。腌过的萝卜会出水,略挤去水分。

炝萝卜的做法

2在萝卜腌渍的过程中,可以调制一个自己喜欢的调味汁,完全凭自己的口味和爱好来调,只是颜色不要太深。我这次用有:薄盐生抽,醋,砂糖,柠檬汁,柠檬皮屑。

炝萝卜的做法

3炒锅烧热,加入植物油和花椒粒,等花椒粒烧糊后捞出,加入辣椒碎,把花椒油浇在萝卜片上,拌匀,让每一片萝卜都被花椒油滋润得亮起来。

4吃之前浇入调味汁拌匀。
炝萝卜的做法


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