减油版可乐鸡翅的做法

减油版可乐鸡翅的做法（荤菜）

原料：鸡翅

配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜

准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味

做法：

1.将鸡翅跟冷水一起下锅

2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用

3. 将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中

4. 倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准

5. 加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮

6. 煮至汤汁收浓、粘稠即可

重点：给鸡翅焯水，居然焯掉那么多的油脂，有照为证！黄色的漂浮物为鸡油，倒掉后洗净鸡翅

烧煮时也没用油煎，直接用可乐煮了，所以叫减油版可乐鸡翅，健康省事还丝毫不影响口感！

絮叨：只是个人觉得~

百事可乐做的可乐鸡翅口感最甜（又香又甜的我最喜欢）

健怡可乐做的可乐鸡翅甜味最淡

可口可乐做的可乐鸡翅甜味适中

不同的可乐做出的可乐鸡翅甜味道不同，随自己喜欢选择

啰嗦：做可乐鸡翅，糖、盐都不需要放

关键是汤汁一定要收浓、粘稠，可乐已近煮干的状态

这样才能发挥出甜中带咸，咸中带甜的香浓肉味道~