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南瓜蒸排骨的做法

分类：中菜时间：2012-11-13 10:42:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南瓜蒸排骨的材料,教您南瓜蒸排骨的做法,南瓜蒸排骨怎么做,如何做,看了做南瓜蒸排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

南瓜蒸排骨的做法（清蒸菜）

南瓜蒸排骨的做法

南瓜蒸排骨材料：

1.南瓜去皮去籽洗干净切块（麻将大小）加入少许油，鸡精和生粉混合搅拌均匀腌5-10分钟备用。
葱洗干净切碎备用。

2.排骨洗干净沥干水剁块备用，豆豉混合1-2个蒜以及3小片姜片混合剁碎成茸。

3.排骨加入剁碎的豆豉茸，2-3茶匙生抽，少许砂糖，2茶匙料酒，适量油和麻油以及生粉
混合搅拌均匀腌1个小时。
4.腌好南瓜均匀铺在碟子上，再均匀把排骨铺在南瓜上，撒上葱花。
5.隔水大火清蒸10-15分钟即可。

提示：南瓜不建议加盐腌，会出水，排骨加盐腌肉质会变硬，如果是单纯蒸
南瓜蒸熟后再撒盐比较好。
南瓜蒸排骨的做法