田七鸡汤的做法

田七鸡汤的做法（荤菜）

原料：土鸡半只，竹丝鸡半只，排骨少许，田七38克，姜，清水，盐

原方子是没生过蛋的小母鸡一只，我因为是配好的汤料，这包里就是土鸡半只，竹丝鸡半只，排骨少许，将就用这了些材料。然后就是煲汤啦，这个地球人都会，就没上过程图啦，煲2小时就可以了，煲好后加盐调味即可。

附：田七的功效

田七又名三七，是广西、云南的著名特产，田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七味微甘而苦，颇似人参之味，有金不换之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七功同人参确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。

购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物，要种三年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。因此，田七的大小等级以每市斤有多少头（个）为准。如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个；民间分级则没有这么严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。总之，头数越多，表明田七越小，头数越少，则田七越大。二十头、四十头的田七一般要种七年以上，那是田七中的佼佼者了。