酱香豆干五花肉的做法

酱香豆干五花肉的做法（荤素搭配）

【材料】

熏干 去皮五花肉 蒜苗 小红辣椒

【调料】

海天黄豆酱 料酒

【做法】

1.五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；

2.豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；

3.锅入油，热后倒入五花肉煸炒；

4.炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；

5.倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。

【Tips】

1.五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；

2.酱已经很咸，盐就要慎重添加了。