莴笋肉片的做法

莴笋肉片的做法（荤素搭配）

原料

1.莴笋1根、猪肉2两。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.莴笋去叶留茎去皮洗净后切片。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片炒到变色时盛起备用。

4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入莴笋翻炒。

5.加入适量清水和盐，然后盖上锅盖焖至汁浓。

6.加入肉片炒匀即可。