包菜粉丝的做法

狮对于武侠的认知还是从金庸、古龙的小说中了解到的。那时年少的狮，正处在对英雄崇拜的年纪，偶然看到了《射雕英雄传》一书，从此陷入江湖而一发而不可收。虽然当时所看的并非正版，印刷的也不够精美，纸张也较低劣，可是那引人入胜的情节，让狮每每为此牺牲睡眠时间在被窝中打着手电看武侠，对于书中的侠客更是顶礼膜拜，总是幻想着自己有朝一日也能化身成为一女侠！日子就是在这么一睁一闭的幻想中走过了Ｎ多的光景。狮也从富有幻想的小狮，变成了已过不惑的老狮。可是心中的那份武侠情节依然涌动，前阵子去了充满武林风格的侠客岛吃饭，被一道武侠菜所吸引，于是狮决定山赛一把，上菜咱也按饭店的说法给各位大侠添道功力金勾挂月之包菜粉丝。

　　　材料：包菜　粉丝　鸡蛋１枚

　　　配料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉适量

　　　做法：１、将包菜洗净控干水份切成细丝备用。

　　　　　　２、粉丝用热水泡软备用。

　　　　　　３、炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明放入切好的包菜丝略翻炒加鸡精、盐、胡椒粉调味即可出锅。

４、用一耐高温的烤盘底部抹油将鸡蛋１枚打散倒入烤盘上，放入烤箱烤至鸡蛋液凝固即可。

　　　　　　５、将炒好的包菜粉丝盛到烤好鸡蛋皮的烤盘内，一道很江湖的菜山寨完成。

提示:炒此道菜用的油要稍多些,炒粉丝容易粘锅,在炒制时可少加一点水.

狮子心得：这道菜味道异常的鲜香，只是简单的三样食材，却激发出别样的鲜美滋味，虽然不能成为云游四方，路见不平拨刀相助的侠客，但是这道很江湖的金勾挂月足以聊慰狮那曾经的武侠情节！