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香草草莓慕斯蛋糕的做法

分类：中菜时间：2012-08-28 10:10:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香草草莓慕斯蛋糕的材料,教您香草草莓慕斯蛋糕的做法,香草草莓慕斯蛋糕怎么做,如何做,看了做香草草莓慕斯蛋糕的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

　　材料：

　　2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量

　　做法：

　　1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。

　　2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。

　　3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。

　　4、将250克鲜奶油打发（只需打到湿性发泡），加入放凉的草莓酱，拌匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。

　　5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。