山药紫薯冰激淋的做法

山药紫薯冰激淋的做法

原料：

山药　　
1根，约600g　（小西用的是有机的）


紫薯　
2个　约500g　（小西用的是有机的）


炼乳
2大匙


牛奶　
300ml


白糖

1小匙

蜂蜜
1匙


蓝莓酱
适量


杂水果　
适量

准备：

1.山药紫薯洗净上锅蒸，大火开锅后大约25分钟，拿出去皮，分别打成泥，如果没有搅拌机，用勺子拍烂是一样的。

2.把山药泥里加牛奶(150ml)和糖搅匀，再加入蜂蜜搅匀，要想冰激淋味儿浓，就多放一些牛奶。

3.紫薯里加炼乳和牛奶(150ml)搅匀。

做法：

1.紫薯山药冰激淋圣代：用冰激淋挖勺取一球山药一球紫薯放入小玻璃碗，再盛上适量杂果，一个水果冰激林圣代就做好了。

2.冰激淋塔：找一个筒形的模子，一头大一头小的那种（小西用的是量米的杯子），放入一层山药泥，再放入一层紫薯泥，再放入山药泥，然后扣出放在盘子里（可以在模子内壁抹一些植物油，好出模）。再在顶端点缀一些蓝莓酱，要选有颗粒的。一个冰激淋塔就做好啦(要是有够高的筒子还可以多加几层)。

3.小碗冰激淋：这是小时候一种冰激淋的叫法，也是最过瘾的吃法。一定要用搅拌机的，把拌好的山药泥打成细得不得了，放到小碗里，就可以直接吃了。

可以热吃的冰激淋，口感细腻，味道纯正，还比真正的冰激淋营养丰富呢。