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南瓜芋头炖排骨的做法

分类：中菜时间：2012-08-06 10:26:07

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南瓜芋头炖排骨的做法

南瓜芋头炖排骨的做法
材料：南瓜、芋头、仔排

做法：

1.南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；

2.仔排飞水后沥干水分备用；

3.锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；

4.锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开；

5.放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。

南瓜芋头炖排骨的做法