天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,越式牛肉汤的做法,详细步骤图解

越式牛肉汤的做法

分类：中菜时间：2012-08-05 10:54:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做越式牛肉汤的材料,教您越式牛肉汤的做法,越式牛肉汤怎么做,如何做,看了做越式牛肉汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

越式牛肉汤的做法（柠檬牛肉汤）

越式牛肉汤的做法

食材：牛腱子肉300克、柠檬1/2个、薄荷叶适量

配料：盐5克、鱼露5克、白糖5克、生姜一块、料酒少许

做法：牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。

锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉。

大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。

半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。

越式牛肉汤的做法

叮咛小语：

加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。

如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。