36楼叹手打意粉的做法

一上胜意意大利餐厅，忍不住就哇了一声！满室金色阳光撒满3米多高的空间，像是泡在蜜罐里一般！四壁都是无敌落地玻璃，外边是一圈露台，在风和日丽的时候吃蛋糕喝咖啡不知多惬意，前提是你不畏高，因为这里是36楼！

　　和一般西餐厅座

　　位易局促不同，胜意的座位之间距离起码有一米宽，在餐厅视线中心还有个小小的高出地台，放着钢琴和爵士鼓，每到晚上7点就有琴师演奏，情调懒散而随意。
在胜意坐镇的是意大利厨师，主推手打意粉，全用一级面粉+鸡蛋制成，绝不掺水，所以比机制面粉多一分柔韧和爽口。而且因为这里刚开半年，知道的人不多，所以手工意粉暂时还未限量供应，不过意大利厨子的上班时间也似足意大利，下午3点之后才回来主理，如果想吃当天新做意粉，就记得晚市来哦。这里的菜式分量都算不少，从欧洲留学回来的模特小惠都说和意大利那边的分量相似，不过芝士和忌廉就下得颇重手，多吃易腻。

　　叹完正餐之后伸个懒腰，望望脚底的低矮石牌，如果当初是从那里开始第一桶金的人，一定会觉得有冲上云霄的感觉吧。






   




什菌蘑菇汤　25元






意大利蔬菜汤　25元






法式羊仔扒　78元

　　新西兰羊仔肉质细嫩羊味浓，尤其是近骨位带少许脂肪的地方更肥美