南瓜金针菇汤的做法

南瓜金针菇汤的做法（素菜）

南瓜金针菇汤的做法：
1、原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、鸡高汤800克、清水600克、盐2克。
2、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
3、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。
4、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
5、加入金针菇，转旺火。
6、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

南瓜很有饱腹感，所以一大碗既本可以代替一餐了，特别适合大吃大喝后第二天清理肠胃用。

南瓜金针菇汤，是一道非常健康的健脾胃排毒汤。南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫的功效。金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有健脑的作用。荷兰豆营养价值高，风味鲜美，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。常喝南瓜荷兰豆金针菇汤，能排除体内重金属及农药，有帮助肝肾功能的作用，并具有延缓衰老、美容保健、消肿排毒的功能。暑气重的日子，更要注重体内的调整，试试下面这几道健康自制减法汤，过一个没有负担的清爽夏天吧。