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菠萝炒鸭片的做法

分类：中菜时间：2012-07-28 09:54:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠萝炒鸭片的材料,教您菠萝炒鸭片的做法,菠萝炒鸭片怎么做,如何做,看了做菠萝炒鸭片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菠萝炒鸭片的做法（荤菜）

菠萝炒鸭片的做法

买一块生的鸭胸肉，将它切片，和几块菠萝片，少少薑片，炒做一碟了。

做法：

鸭片净锅倒下去，慢慢煎出皮层的油脂，然后倒入薑片炒出香味。
菠萝炒鸭片的做法

瞧瞧，出了好多的油。。。倾走多馀的油。

菠萝炒鸭片的做法

然后下生抽、老抽同酒，加少少菠萝水下去，菠萝水好甜，无需额外再下糖。

放了一点点水略煮，炒至收汁。。。
菠萝炒鸭片的做法

收汁之後，倒入菠蘿塊略翻炒，打個芡汁汁，搞掂~~~

菠萝炒鸭片的做法

味道真的好香好香，不过鸭肉这样炒法，吃起来好老好韧啊。。。

不过我以前用全鸭来炒，鸭肉好嫩好好味，可能净鸭胸用的肉，那鸭比较老吧~~

同样的炒法同材料，除了鸭，可以转成鸡、牛肉、猪肉都无问题，一样会好好味~~
菠萝炒鸭片的做法