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北非米蒸羊肉的做法

分类：中菜时间：2012-07-28 09:43:27

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北非米蒸羊肉的做法

材料：

竹叶粉蒸肉

材料：

羊肉

配料：

八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许。

辣椒粉，花椒粉若干，北非米，孜然少许，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱，香菜一把。　　

做法：

１，羊肉切片。

２，把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

３，腌上肉以后，准备辣椒粉，花椒粉，北非米。

４，把准备好的３混合放锅里炒至颜色变深。

５，把４倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，孜然。拌匀。

６，最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

７，将６放入蒸笼，放上一把香菜，烧开后大火蒸３０－４０分钟。

北非米蒸羊肉的做法