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木瓜焖鸭肉的做法
分类：中菜 时间：2012-07-24 07:12:07
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做木瓜焖鸭肉的材料,教您木瓜焖鸭肉的做法,木瓜焖鸭肉怎么做,如何做,看了做木瓜焖鸭肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
木瓜焖鸭肉的做法
材料：
木瓜半个，鸭半只，姜少许。
冰糖10小颗，料酒，酱油各1汤匙，柱候酱1汤匙，盐1/2茶匙。
步骤：
*木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用。
*大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。
*大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。
*放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。
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