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玉米马蹄排骨煲的做法

分类：中菜时间：2012-07-17 09:32:14

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玉米马蹄排骨煲的做法（荤菜）

玉米马蹄排骨煲的做法

原料：

排骨一斤（最好用龙骨，我没有买到就买了子排），马蹄18只，胡萝卜一根，甜玉米2根

锅内放水烧开，把洗清的排骨倒入烧开煮两分钟再捞起来洗净沥水
胡萝卜去皮切滚刀块，甜玉米洗净切段，马蹄洗净去皮。

把过水的排骨放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入黄酒和拍散的姜片转小火炖一小时，加入处理好的马蹄，胡萝卜和甜玉米大火烧开后转小火继续炖40分钟左右，加入少量盐调味既可。