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元菇烧鸡的做法
分类：中菜 时间：2012-07-08 09:46:38
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做元菇烧鸡的材料,教您元菇烧鸡的做法,元菇烧鸡怎么做,如何做,看了做元菇烧鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
元菇烧鸡的做法
材料：仔鸡、东北野生元菇
备料：八角、桂皮、葱、姜
调料：酱油、鸡精，盐、糖、料酒
做法：
一、仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发
二、锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时
三、下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可
