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咖喱鸡的做法

分类：中菜时间：2012-07-05 12:32:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咖喱鸡的材料,教您咖喱鸡的做法,咖喱鸡怎么做,如何做,看了做咖喱鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咖喱鸡的做法

咖喱鸡

主要原料：鸡咖喱

配料：洋葱蘑菇土豆胡萝卜青菜椒春笋（洋葱绝对不可缺少的）

咖喱，可以说是人见人爱，很少有人不喜欢它

它除了拥有浓郁的香气，其实还有着很多不为人知的营养。特别是咖喱中的姜黄素是一种高效能的抗氧化剂，可抑制氧化作用伤害脑细胞，吃咖喱对大脑有益。

咖喱的种类有很多，我选择了日本咖喱，因为日本咖喱里面加入了水果成份，吃起来会有浓郁的果香。

咖喱鸡的做法

准备工作：

1.鸡斩小件

2.各种配菜均切块状。

烹饪方法

咖喱鸡的做法

1.坐锅热油，洋葱首先下锅，煸炒出香味。

2.加入鸡块翻炒，洒少量料酒。

3.鸡块变色后加入所有配菜，并注入高汤或白开水。

4.将咖喱块加入锅中，盖上锅盖焖15分钟。

5.加少许盐与老抽调味，再焖15分钟起锅。

说明：我做的咖喱鸡是不需要勾芡的，土豆，使得汤浓浓的，起到了勾芡的作用。
咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法