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麦蒿鸡蛋汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-23 06:14:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麦蒿鸡蛋汤的材料,教您麦蒿鸡蛋汤的做法,麦蒿鸡蛋汤怎么做,如何做,看了做麦蒿鸡蛋汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麦蒿鸡蛋汤的做法

做法：

1、麦蒿摘洗干净；

2、用开水烫一下，马上捞出，过凉水；

3、在清水中浸泡1小时，挤干水分；

4、起油锅，油热后爆香葱花；

5、下入麦蒿翻炒几下，添加适量的水大火烧开；

6、淋入搅好的蛋液，用勺子搅动几下；

7、蛋花浮起，关火，调入适量盐和味精即可。
麦蒿鸡蛋汤的做法

麦蒿，学名播娘蒿，种拉丁名: Descuminia sophia(L．)webb．Ex Prantl ，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。
性味辛、微温。
成分种子含硫甙、脂肪油，并可能含强心甙类物质。
药理祛痰定喘，强心利尿。

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