芹香碎烤小土豆的做法

芹香碎烤小土豆的做法（素菜）

原料：小土豆

调料：芹香碎、黑胡椒碎、竹盐、橄榄油。

做法：1.小土豆煮熟后拍扁，刷上一层橄榄油，撒上黑胡椒颗粒、芹香碎和竹盐。

2.烤箱预热200度，上下火10-15分钟

P.S.:

1、10分钟是个大概值，因为是上个月做的了，我已经记不清具体烤了几分钟，不是10就是15。所以写博是很好的记录方式，以免自己忘记当时是怎么做的。

2、土豆拍扁的时候，如果想好看点，可以事先在土豆侧面划几刀。我就没管这些，大刀一挥就拍成了这副样子，额...还是事先划几刀的好。

3、关于土豆皮，有的专家说不好，最好不要吃，也有的专家说可以吃。反正我是搞不清楚了，少量的吃点应该没事吧。

小土豆在烤箱里的时候，就能闻到很浓的芹菜香味，反而做好后的小土豆只有淡淡的芹香。自制的芹香碎毕竟不是香草，应该多放一些才会有比较浓郁的味道吧。不过淡淡的味道也很不错，很清新。

芹香碎+黑胡椒碎，这算是现在流行的混搭风吧，哈哈