天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,咸蛋豆豉蒸南瓜的做法,详细步骤图解

咸蛋豆豉蒸南瓜的做法

分类：中菜时间：2012-06-20 08:53:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咸蛋豆豉蒸南瓜的材料,教您咸蛋豆豉蒸南瓜的做法,咸蛋豆豉蒸南瓜怎么做,如何做,看了做咸蛋豆豉蒸南瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咸蛋豆豉蒸南瓜的做法

主料:南瓜

辅料:咸蛋白.豆豉

调料:麻油.盐.鸡精
做法：

1)南瓜去皮，切成片，用适量盐和鸡精拌匀，一层层的码在盘中.咸蛋白和豆豉分别剁碎，用一片南瓜切碎，混合，待用.

2)将码好的南瓜放在锅里大火蒸5-6分钟，然后将混合好的蛋白碎放在南瓜的中间，再蒸2-3分钟，淋上少量的麻油即可.

PS:
1)南瓜片厚薄要适中，尽量切的均匀点.
2)南瓜码盘的时候，一层层的要留点空隙，要不然会受热不均匀蒸不熟.
3）咸蛋和豆豉都有咸味，所以混合的时候不用放盐了.