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孜然羊肉串的做法

分类：中菜时间：2012-06-17 07:49:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做孜然羊肉串的材料,教您孜然羊肉串的做法,孜然羊肉串怎么做,如何做,看了做孜然羊肉串的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

孜然羊肉串的做法（烤箱菜）

孜然羊肉串的做法

〖孜然羊肉串〗

准备材料：

羊肉300克左右

准备调料：

油一小匙、盐少许、老抽一匙、孜然粉两匙，粗孜然一小匙、辣椒粉少许、白芝麻少许

制作过程：

孜然羊肉串的做法

1、羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。

2、将切好的羊肉串成串。

3、将所有调料混合，调匀后，均匀的刷在羊肉串上。

4、烤箱提前预热，上下220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放在烤盘中，入烤箱烘烤8-10分钟左右，即可取出食用。

小提示：

1、羊肉易熟，不用烤得太久。

2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

再补充：

有人问：用什么部位的羊肉做肉串好啊？这可是关键点。羊肉串感觉还是炭火烤的香---------郁金香

答：如果喜欢吃肥点的那就买前腿，喜欢吃瘦的后腿肉比较合适。里脊也不错，很嫩。还有羊排也很适合烤着吃。的确是炭火的香，但自己在家烤不是另一种乐趣么，而且卫生实惠哈，尽可按自己的口味来调节。

孜然羊肉串的做法