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西柠煎软鸡的做法

分类：中菜时间：2012-06-16 08:58:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西柠煎软鸡的材料,教您西柠煎软鸡的做法,西柠煎软鸡怎么做,如何做,看了做西柠煎软鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西柠煎软鸡的做法（最开胃的鸡肉吃法）

西柠煎软鸡的做法

做法图解：

西柠煎软鸡的做法
制作中欢迎围观，指手画脚！

TIPS:1鸡脯肉用手压紧刀横着片成大片的薄片

2 把肉锤松散以后在进行腌制，口感会比较鲜嫩

3 调制面糊，鸡蛋和淀粉的没有明确的比例，喜欢面糊厚一些的可以适当增加淀粉量

（个人比较挂薄糊，感觉更能突出鸡肉的原味，鸡蛋糊过厚，鸡蛋的香味就掩盖了鸡肉本身的鲜美）

4 最后的混合柠檬汁如果觉得不够粘稠可以勾个玻璃芡再淋于鸡块上

西柠煎软鸡的做法