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妙厨出招:沙参心肺汤的做法

分类:中菜   时间:2012-06-11 10:06:51
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妙厨出招:沙参心肺汤的做法
  【原料】:
  猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。

  【做法】:
  1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。
  2、心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。
  3、待心肺熟透,加味精、盐调味即成。
 



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