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青瓜木耳芙蓉开的做法

分类：中菜时间：2012-06-06 09:38:04

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青瓜木耳芙蓉开的做法（素菜）

青瓜木耳芙蓉开的做法

原料：青瓜（黄瓜）、水发黑木耳、蛋清、胡萝卜

做法：1.青瓜洗净，削皮切片，蛋清打散，水发黑木耳洗净，胡萝卜切片
2.开水锅焯黑木耳，将鸡蛋清打散，撒入少许盐；

3、锅中下油，油热，倒入鸡蛋清，迅速的滑炒，成型之后立刻盛出备用；

4、锅下油，倒入焯好的黑木耳，加入黄瓜片翻炒，再次倒入之前盛出的炒好的蛋清，加盐调味，即可出锅

因喜爱吃黄瓜比较脆的，就后倒入黄瓜。

青瓜木耳芙蓉开的做法