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熘鱼片的做法
分类：中菜 时间：2012-06-05 10:53:34
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做熘鱼片的材料,教您熘鱼片的做法,熘鱼片怎么做,如何做,看了做熘鱼片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
熘鱼片的做法（荤菜）
材料:TARAKIHI鱼片2片(任何鱼柳都可以,或者是自行去皮剔骨),小葱1根,姜少许,蛋清1个,盐,鸡粉,生抽,水淀粉适量.
过程:
1,将鱼柳片成片,用生抽,盐,鸡粉,蛋清和水淀粉抓匀,腌制30分钟以上.
2,锅内放油,待油热,将鱼片一 一滑入,炸熟.
3,捞出,沥干油备用.
4,葱切葱花,姜切丝,锅内留少许的油,将葱姜放入爆香.
5,加入鱼片,煸炒.
6,加少量的水,至水沸,点一点盐和鸡粉,水淀粉勾芡出锅即可.
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