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甜酱地三鲜的做法

分类：中菜时间：2012-05-28 09:51:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做甜酱地三鲜的材料,教您甜酱地三鲜的做法,甜酱地三鲜怎么做,如何做,看了做甜酱地三鲜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

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　　胡萝150克，嫩藕150克，黄瓜150克。

　　甜面酱、黄酱各25克，盐、味精各1克，糖、麻油各5克，高汤7克。

　　1．将胡萝卜、嫩藕刨去皮与黄瓜分别用瓦楞刀切成滚刀块，胡萝卜用盐腌10分钟。

　　2．锅中加麻油、甜面酱、黄酱、味精、糖炒香，取出放碗里加高汤调匀成地三鲜蘸料。

　　3．将胡萝卜、嫩藕、黄瓜用水冲洗一下放入盘中，跟上蘸料食用。

　　脆嫩鲜香，制作简单，原汁原味。

　　酱需用小火炒，炒香后调稀。