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孜然土豆烤鸭腿的做法

分类：中菜时间：2012-05-28 09:50:57

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孜然土豆烤鸭腿的做法（烤箱菜）

孜然土豆烤鸭腿的做法

材料：

土豆一个，鸭腿两个，烤肉酱（或蜂蜜），葱，姜，盐，鸡精，辣椒粉，花椒粉，孜然粉（多些），孜然粒，料酒，生抽。

制作：

１、把盐，鸡精，花椒粉，孜然粉（多些），孜然粒，料酒，生抽混合，加入切片的姜，和切段的葱，做成腌料，用手把鸭腿内外表面抹匀，按摩一会儿。

２、把鸭腿和腌料装入双层食品袋，打结，放冰箱腌渍过夜。如果半夜起来，最好翻个面哈。

３、烤盘铺锡纸，铺上切成半厘米厚的土豆片。

４、摆上腌好的鸭腿，再把腌汁倒到表面和土豆上，烤箱预热２００度，放中层烤。

５、准备蜜汁烤肉酱，如果太稠，可加一点点热水调一下。如果没有，也可以用蜂蜜代替烤肉酱。

６、鸭腿烤十分钟后取出来，刷上烤肉酱，继续烤２０分钟。然后再取出来，翻面，再刷酱，再烤２０分钟。

７、烤ＩＮＧ。。。。。。

８、出炉了。土豆金黄金黄的，鸭子油亮油亮的。。。。。孜然土豆烤鸭腿的做法