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如何炒出一盘史上最嫩的炒鸡蛋：葱炒蛋的做法

分类：中菜时间：2012-05-27 09:32:14

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葱炒蛋的做法（荤菜）

做法

一、材料
如何炒出一盘史上最嫩的炒鸡蛋：葱炒蛋的做法

用到了：鸡蛋、葱、盐、油

二、准备
如何炒出一盘史上最嫩的炒鸡蛋：葱炒蛋的做法

1、打鸡蛋

2、葱切葱花，葱白葱绿分开

3、鸡蛋用筷子打散

4、搁一汤匙油

5、拌匀

放少许盐拌匀

三、步骤

如何炒出一盘史上最嫩的炒鸡蛋：葱炒蛋的做法

1、锅中放适量油，爆香一部分葱白

2、葱绿放到蛋液中

3、入锅，先不要动她

4、直到蛋液热了开始凝固，用筷子拌一下，鸡蛋成小块状

5、放入剩余葱白

6、稍稍拌炒就可以出锅了

Apple提醒~~

1、葱白葱绿分开处理

2、先爆香一部分葱白，这样再把蛋液放到油中，葱香会更浓郁的

3、蛋液入锅，不要急于动她，等到开始凝固了再去拌炒

4、打蛋液的时候，记得放一汤匙油，这样炒出来的鸡蛋会更嫩哦

如何炒出一盘史上最嫩的炒鸡蛋：葱炒蛋的做法

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