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山药炖排骨的做法

分类：中菜时间：2012-05-21 09:31:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做山药炖排骨的材料,教您山药炖排骨的做法,山药炖排骨怎么做,如何做,看了做山药炖排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

山药炖排骨的做法

用料：排骨、山药、胡萝卜

调料：大料、桂皮、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法：

1、排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用

山药炖排骨的做法

2、山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块

山药炖排骨的做法

3、锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜

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4、把排骨下锅炒，加少量料酒

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5、再加少量生抽，炒匀

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6、加汤烧

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7、烧开后，转到汤煲中小火继续煲

山药炖排骨的做法

8、炖40分钟左右把山药下锅

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9、再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

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10、再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦

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