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普洱香菇烧肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-21 09:30:03

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做普洱香菇烧肉的材料,教您普洱香菇烧肉的做法,普洱香菇烧肉怎么做,如何做,看了做普洱香菇烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

普洱香菇烧肉的做法（荤菜-不腻的红烧肉）普洱香菇烧肉：

材料：五花肉400g，干香菇30g，普洱（熟普）2g

辅料：葱姜，生抽1小勺，老抽1小勺，糖1大勺，盐1小勺

普洱香菇烧肉的做法

做法：

1】干香菇洗净用水泡开

2】五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净

3】普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块

4】锅内烧热油，下糖炒出糖色（褐色），下肉块翻炒上色

5】生抽，老抽，葱姜，香菇下锅，翻炒均匀

6】倒入焖好的普洱茶汤没过食材，大火烧开，加盐，小火焖约1小时，汤汁浓稠，转大火收一下汁儿即可！

小啰嗦：

普洱茶汤有颜色，所以老抽不用放太多。为了不遮掩普洱的味道，除了葱姜，别的调味的材料都不用加；冬天喝熟普洱养胃

普洱香菇烧肉的做法