微波炉黑芝麻圆鳕鱼的做法

微波炉黑芝麻圆鳕鱼的做法（微波炉菜谱）

再来一张，再猜猜，看起来像肥肉啊，这么白，这么嫩，还这么多汁！ 原料：

鳕鱼、普通面粉、味淋、酱油、水淀粉

味淋是日本料理中的调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

1、生的黑芝麻放平底锅中炒熟。（图1）

2、将黑芝麻用料理机或者敲蒜的那个臼捣碎。（图2）

3、加入味淋四大匙。（图3）

4、加入两大匙酱油。（图4）

5、加入淀粉水适量。（图5）

6、全部调匀，这个图还是有点稠，后来我又加了点味淋，你们也要斟酌哦！（图6）

7、鳕鱼买回洗净，控干水份。（图7）

8、去皮，切方块备用。（图8）

9、用纸巾擦去鳕鱼水份。（图9）

10、将鱼块放入面粉中裹一遍，粘匀面粉。（图10）

11、将鳕鱼块放入黑芝麻酱中蘸一遍，放到油纸上。（图11）

12、将鳕鱼块放好之后，用刷子在上面再涂一遍黑芝麻酱。放入微波炉中，微波3分钟，即可出炉。（图12）

双双唠叨： 1、黑芝麻用料理机搅碎，也可以用敲蒜的那个东西来弄哦！

2、味淋要是没有可以用米酒加上红糖调配。

3、里面不要加盐，用味淋加上酱油调味即可，已经够味了！

4、这个要趁热吃，鳕鱼多汁，鲜嫩，冷了就有点腥气了。

鳕鱼是营养价值和经济价值极高的一种鱼，每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻。此外，鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。西方国家都非常喜欢这种鱼，这种小小的鱼类曾在英国与冰岛之间引发了三次战争呢！