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微波炉金牌BBQ烤鱼的做法
分类:微波炉做菜 时间:2012-02-20 13:00:07
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做微波炉金牌BBQ烤鱼的材料,教您微波炉金牌BBQ烤鱼的做法,微波炉金牌BBQ烤鱼怎么做,如何做,看了做微波炉金牌BBQ烤鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
微波炉金牌BBQ烤鱼的做法(微波炉菜谱)
食材:
龙舌鱼......300G
芥兰菜梗....少量
辅料:
cook100金牌BBQ烤翅料....15G
水......................45
姜、香芹、盐、油........少量
金牌BBQ烤鱼做法
1、香芹、姜洗净切末待用,将cook100金牌BBQ烤翅料半包倒入大容器里;
2、往容器里注入45G水,用筷子将cook100金牌BBQ烤翅料搅成料汁,放入香芹、姜末、盐、油;
3、将料汁和香芹、姜末搅拌均匀;龙舌鱼刮净鱼鳞,开膛去内脏和鱼鳃,清洗干净并用厨房毛巾擦干水分,用刀在鱼肚往下部位将鱼肉切成手指宽大小的小条,鱼头鱼尾另做它用;
4、将鱼条放入料汁中,并用筷子搅拌到料汁被鱼完全吸收为止,在容器外,套上保鲜袋存入冰箱静止3个小时左右;
5、从芥兰菜上取大小适中的主菜梗,泡洗干净,沥干水分,用刀将菜梗对半劈开;起锅做开水,并在水里放入少量盐和油,把菜梗焯熟,出锅后过一遍凉水,让其保持翠绿;
6、将焯熟的芥兰菜梗码放在盘底;在微波炉专用器具底部抹上油,并从冰箱里取出冷藏的鱼放入其中,上盖密封,放入微波炉里,高火丁7分钟。出炉后将鱼摆在装有菜梗的盘里。
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