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小水萝卜炒牛展的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-26 10:31:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小水萝卜炒牛展的材料,教您小水萝卜炒牛展的做法,小水萝卜炒牛展怎么做,如何做,看了做小水萝卜炒牛展的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
小水萝卜炒牛展的做法(荤素搭配菜谱)
小牛展(腱子)上午被我扔在一点杂骨头汤里一起煲了两小时不到的样子,捞了出来,跟个新上市的红皮水萝卜炒在一起,就是我跟牛仔午饭时的主菜了,再烫个西兰花,加上煲好的汤,美美的一顿午饭。
看这小牛腱子的花纹多好看。
汤里捞出来的牛腱子一条切片,红皮小水萝卜一个(这个水萝卜平时凉拌挺多的,做小炒也可以)
水萝卜也切薄片
油锅烧热以后,先将放水萝卜下去翻炒
萝卜微微透明后加入牛腱,然后调味,蚝油,盐,糖 就好啦
我这次的腱子没煮得很软,所以那些牛筋咯吱咯吱有点嚼头,如果喜欢烂一些就在汤里多煮一会。就像说不出那一点点不同--青红萝卜煲牛展的牛展煲得时间比较长些也一样可以这么做。
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