小熊海鲜盖饭的做法

小熊海鲜盖饭的做法(海鲜菜谱)

材料:

小米杂米饭一人份 小虾仁,鱿鱼丁,小贝柱合计20G左右 嫩笋,洋葱,胡罗卜片适量 小葱一根

盐1/4茶匙 香油4~5滴 淀粉一茶匙 色拉油一大匙 水200ML

另需装饰用白色薄蛋烧少许 火腿片少许 海苔少许

步骤:

1 杂米饭一人份如图做成一个大圆圈和两个扁圆形.放到盘子里,分别做小熊的头和耳朵.

2 小虾仁,鱿鱼丁,小贝柱洗净沥干水份,嫩笋切小段,洋葱与胡罗卜切小片.

3 中火热锅,锅内加一大匙色拉油,放入小葱末爆香.放入小虾仁,鱿鱼丁,小贝柱翻炒至水份收干.

4然后将嫩笋,洋葱,胡罗卜片一起放入翻炒.

5加200ML左右的水,稍微炖煮一下.

6待嫩笋,胡罗卜片软熟后转大火收汤汁.汤汁快干时放入淀粉水勾芡.最后出锅时滴机电部香油.

7将炒好的海鲜蔬菜倒入米饭圈中.

8最后,用火腿片做耳朵内侧轮廓和鼻子,用白色薄蛋烧做眼睛轮廓和嘴巴轮廓,用海苔剪出眼睛,鼻子和嘴巴贴上.