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香酥干炸鱼的做法

分类:海鲜   时间:2012-04-20 11:37:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香酥干炸鱼的材料,教您香酥干炸鱼的做法,香酥干炸鱼怎么做,如何做,看了做香酥干炸鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香酥干炸鱼的做法(荤菜菜谱)


香酥干炸鱼的做法


【干炸鱼】

用料:鲤鱼2段 鲫鱼10条

调料:盐20g 食用油适量

做法:1.将鲤鱼段切成小块,鲫鱼收拾干净后备用

2.鲤鱼块放入器皿中,加入1汤匙盐用手翻拌均匀,在鲫鱼全身抹上盐,里面也要抹上些盐,抹一层就可以

3.将鲤鱼和鲫鱼放在通风能见阳光的地方晾晒成鱼干(约一周)

4.锅内热油,油多一些,7成热时放入晾晒好的鱼干炸至两面金黄鱼皮略鼓小泡即可,不需要其他调味料,炸好的鱼沥干油或者用厨房纸巾吸干油分即可装盘开吃
香酥干炸鱼的做法

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