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红酒番茄炖牛肉的做法

分类：海鲜时间：2012-04-18 08:49:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红酒番茄炖牛肉的材料,教您红酒番茄炖牛肉的做法,红酒番茄炖牛肉怎么做,如何做,看了做红酒番茄炖牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红酒番茄炖牛肉的做法（荤菜菜谱）

红酒番茄炖牛肉的做法

材料：牛腩肉土豆胡萝卜番茄番茄酱红酒黑胡椒各种调味品适量。

红酒番茄炖牛肉的做法

操作步骤：

P1：牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净。

P2：土豆，胡萝卜切滚刀块备用。

P3：番茄切块，红酒备用。

P4：锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿。

P5：放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出。

P6：倒入稍微多一些的红酒。

P7：一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟。

P8：放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味。

P9：再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以。

继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可。

这是一道中西合璧的好菜~ 既有红酒牛肉的酒香，又有番茄牛肉的开胃。秋天吃来补身，在适合不过啦~~

红酒番茄炖牛肉的做法