牛肉盖饭的做法

牛肉盖饭的做法（荤菜菜谱）

材料： 肥牛200克 洋葱 半个 蒜、姜丝 热米饭
烧汁： 生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺，老抽1茶勺
蔬菜： 西兰花、胡萝卜、小番茄适量 1. 洋葱切成丝，蒜切片，烧汁的材料混合在一起
2. 用加了盐 和少许油的水将蔬菜烫熟，备用
3. 锅中加少许油烧热，爆香洋葱，再加入姜丝和蒜片
4. 倒入调好的烧汁，煮开
5. 加入肥牛片，划开
6. 煮至汤汁变得浓稠，基本收干
7. 准备一碗热米饭
8. 将做好的牛肉放在一边，剩余的少许汤汁浇在上面，另外一边摆放上烫熟的蔬菜即可。