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粉蒸牛肉片的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-05 11:11:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做粉蒸牛肉片的材料,教您粉蒸牛肉片的做法,粉蒸牛肉片怎么做,如何做,看了做粉蒸牛肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
粉蒸牛肉片的做法(清蒸菜菜谱)
材料:牛柳300克 五香粉蒸肉米粉50克 大喜大原味烤肉酱2大勺
做法:
1、牛柳逆着纹路方向切成片,放在碗里,加一点点的清水,用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右
2、腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉,拌匀(太干的话可以加入适量的水,让每片牛肉都能均匀地裹上米粉)
3、放入蒸笼中,盖盖,入热水中蒸40-50分钟左右就可以
舞语:
1、腌制时候用了烧烤酱,这款酱含有很高的优质梨成分,所以腌后的肉质会更鲜嫩
2、牛肉不要切太厚,给孩子吃的,稍微薄些
3、牛肉选择牛柳吧,这是最嫩的部位
4、想要蒸好的米粉肉口感更湿润些的话,那就开盖蒸吧,让蒸汽进入
5、这款粉蒸肉的口感是五香性的,如果你喜欢口味重的,那就再加点生抽、辣椒油或者蒜末之类的都成,总之喜欢怎么吃就怎么调吧。
6、粉蒸米粉我是购至家乐福的,本身就加了调料了。当然有兴趣的朋友可以自己用大米炒香,然后加些香料、调味品研磨合成,但不要磨太细哈,有些颗粒状就好
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