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红烧香菇的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-17 10:03:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧香菇的材料,教您红烧香菇的做法,红烧香菇怎么做,如何做,看了做红烧香菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
红烧香菇的做法(健胃益气菜谱)
红烧香菇的做法:
原料:鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。
1、锅中倒入油加热,加入五花肉片、姜丝,中火翻炒2分钟。
2、加入切滚刀块的土豆、元葱、八角,翻炒2分钟入味。
4、加老抽、白糖、1杯水,大火烧开,加盖转文火烧15分钟。
5、加入香菇,转中火拌匀,加盖,文火继续烧5分钟。
6、最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。
【红烧香菇的做法】冬季美味的家常菜,香菇,营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。香菇生长在冬季,立冬后至来年清明前,是这个季节鲜美是时令菌菇。
这道红烧香菇,取材家常,做法简单,还能提高机体免疫功能,可以促进T淋巴细胞的产生;对体内的过氧化氢有一定的消除作用,能延缓衰老;又能起到健胃益气、降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可改善消化不良等。
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